BIRDS & Wein Set

44,95

Der BIRDS Riesling Original ist das Herzstück unser BIRDS Adventure Craft Spirituose. Ein Paradebeispiel, wie aus deutschem Premium Wein eine einzigartige Spirituosen entwickelt wird.

Unser BIRDS Adventure ist eine weinbasierte Craft Spirituose, die durch ihren preisgekrönten Geschmack jeden Drink zu einem besonderen Geschmackserlebnis macht. Super lecker gemixt mit Ginger Beer oder Tonic Water.

Unser BIRDS Riesling Original ist ein wahrer Alleskönner für jeden Anlass. Der Premium Riesling besitzt ein erfrischendes, fruchtiges Aroma und entwickelt sich ausgesprochen voll. Sein kernige Mineralik macht ihn zu einem süffigen Alleskönner unter den Weißweinen.

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Artikelnummer: CCS004 Kategorien: ,
Beschreibung

BIRDS ADVENTURE

Unser BIRDS Adventure ist eine weinbasierte Craft Spirituose, die durch ihren einzigartigen Geschmack jeden Longdrink & Aperitif zu einem kulinarischen Abenteuer macht. Das preisgekrönte Aroma von BIRDS hebt individuellen Genuss auf ein völlig neues Level. BIRDS wird aus fruchtigem Riesling und 12 handverlesenen Bio-Zutaten (u.A. Orangenzeste, Apfel, Muskatblüte und afrikanischem Urwaldpfeffer) gefertigt. Die Zutaten stammen aus 5 Kontinenten. Jede Charge wird in kleinen Chargen von 700 Flaschen abgefüllt.

BIRDS RIESLING ORIGINAL

Unseren Birds Riesling Original entwickeln wir gemeinsam mit unserem Freund und Winzer Manuel Brixius (kurz: BRIX). Jahr für Jahr haben wir das Ziel, Top-Allrounder-Weine für jeden Anlass zu kreieren. Das Weingut liegt an der Mittelmosel und besitzt viele Steillagen, wodurch die meisten Trauben nur von Hand gelesen werden können. Manuel Brixius, der 2016 den Familienbetrieb in 7. Generation übernahm, kennt die Weinberge wie kein Zweiter und ist bereits heute an der Spitze der deutschen Winzer angekommen.

5 GUTE GRÜNDE:

  • Exklusives Set aus Spirituose & Wein
  • Gin-Alternative + toller Allrounder Riesling
  • Die Produke werden von hand im Small-Batch Verfahren gefertigt
  • Schickes, zeitloses Produktdesign
  • Premium Qualität aus Deutschland

GESCHMACK DER SPIRITUOSE:

BIRDS hat durch die Riesling-Basis eine fruchtige Grundnote. Die besondere Komplexität erhält er durch die Verfeinerung mit 12 Bio-Zutaten aus 5 Kontinenten.

DIE ZUTATEN IM ÜBERBLICK:

EUROPA: Orange, Schwarze Johannisbeere, Apfel
AFRIKA: Urwaldpfeffer, Nelke
AMERIKA: Kakaoschale, Angelikawurzel, Rosa Pfefferbeeren
ASIEN: Sternanis, Süßholz
AUSTRALIEN: Muskatblüte, Eukalyptus

GESCHMACK DES WEINES:

Der BIRDS Riesling Original besitzt ein erfrischendes, fruchtiges Aroma und entwickelt sich ausgesprochen voll. Sein kernige Mineralik macht ihn zu einem süffigen Alleskönner unter den Weißweinen.

GENUSSEMPFEHLUNG DER SPIRITUOSE:

Genieße BIRDS Adventure als Aperitif oder Sundowner. Ideal gemixt als „GERMAN MULE“ (4cl BIRDS, 2cl Limettensaft, 15cl Ginger Beer). Oder mit Tonic Water als „BIRDS TONIC“ (4cl BIRDS, 15cl Tonic Water). Für Fortgeschrittene eignet sich ein „BIRDS SOUR“ (4cl BIRDS, 3cl Zitronensaft, 1,5cl Zuckersirup).

GENUSSEMPFEHLUNG DES WEINES:

Gut gekühlt schmeckt der BIRDS Riesling Original zu jeder Jahreszeit, wobei wir ihn an warmen Sommerabenden am See oder auf der Terrasse bevorzugen. Fischgerichte, helle Saucen und Reis-Gemüse-Pfannen (auch mit asiatischen Gewürznoten) passen ganz ausgezeichnet!

DAS KULINARISCHE ABENTEUER

Fliegen, frei sein, wie ein Vogel. BIRDS ist nicht nur eine besondere Marke, sondern die Lebenseinstellung von uns Machern. Im Jahr 2014 haben wir den Grundstein für die ganze BIRDS Produktfamilie gelegt. Als leidenschaftliche Globetrotter und Weinenthusiasten hatten wir die Vision, deutsches Weinhandwerk mit dem Charakter aus aller Welt zu vereinen. Seither steht der Name BIRDS sowohl für einzigartige Craft Spirituosen & Drinks, als auch für moderne Weine aus der Heimat – inspiriert von unseren Abenteuern um die ganze Welt.
Die Birds Gründer in BIRDS Adventure T-Shirts vor der Micro Destillerie in Schwechow - zwischen Hamburg und Berlin.

WARUM BIRDS?

BIRDS steht für die kulinarische Weltreise von uns vier Machern Lupo, Julian, Luki und Basti. Wir verwenden 12 handverlesene Bio-Botanicals aus allen 5 Kontinenten. Daher das kleine Flugzeug als verbindendes Element und natürlich als Eyecatcher. Bei BIRDS hatten wir die Vision eine einzigartige Spirituose zu kreieren, die deutsches Weinhandwerk mit dem Charakter aus aller Welt vereint. BIRDS ist ein ganz besonderes Geschmackserlebnis, das jeden Drink zu einem kulinarischen Abenteuer macht. Ein Produkt das sich in keine Schublade stecken lässt und eine eigene Kategorie für sich definiert.

DAS HERZSTÜCK: WEIN

Die Transparenz und die Qualität des Produktes war uns von Anfang an sehr wichtig. Somit wurde das Produktsortiment rund ein halbes Jahr nach dem Launch der Marke um die Basis der Spirituose – den fruchtigen BIRDS Riesling – ergänzt. Je 500ml Flasche BIRDS Adventure benötigen wir für die Destillation der Spirituose rund 5 Liter Wein.
Seither steht der Name BIRDS nicht nur für Hochprozentiges, sondern auch für tolle, ausgewogene Weine aus der Heimat.
Die Birds Adventure Spirituose und der Birds Riesling Original auf dem Esstisch mit Cocktailglas. Erhältlich im Craft Circus Online Shop.
Landrover Defender Pick vor der BIRDS Destillerie in der Nähe von Hamburg.

DIE DESTILLE

Man könnte denken die Destillerie ist steinalt und steht irgendwo in Schottland. Allerdings steht sie tatsächlich im idyllischen Mecklenburg-Vorpommern – zwischen Hamburg und Berlin. Rund herum stehen 450 Hektar Obstbäume und weit und breit keine Menschenseele. Der perfekte Ort, um der Großstadthektik zu entfliehen und die Magie entstehen zu lassen. Charge für Charge setzen wir hier unsere kleinen BIRDS Chargen mit 12 exotischen Zutaten aus der ganzen Welt an. Nach einer circa dreimonatigen Lagerung in belüfteten Edelstahltanks werden die Batches in Auflagen von nur 700 handnummerierten Flaschen von Hand abgefüllt.

LONGDRINKS & COCKTAILS

Mit Birds wird jeder Drink einzigartig!
Der German Mule Cocktail mit BIRDS Adventure als Illustration mit Eiswürfeln und Limette.

GERMAN MULE

Der ideale Sundowner für die, die es fruchtig und frisch mögen. Einfach viele Eiswürfel in das Glas. Fülle das Glas mit 40ml BIRDS. Presse eine halbe Limette aus und gieße mit 150ml Ginger Beer (z.B. Fever-Tree) auf. Als Garnitur eine Limettenscheibe und Trauben. Prost!

Birds Adventure Tonic Highballglas als Illustration von der Tattoo Künstlerin Maren aus Hamburg.

BIRDS & TONIC

Gin Tonic war gestern! BIRDS & Fever-Tree Tonic ist ein Geschmackserlebnis, wie von einem anderen Stern. Fülle das Highballglas mit Eiswürfeln. Fülle das Glas mit 40ml BIRDS. Gieße mit 150ml Tonic Water auf (Am besten mit Fever-Tree Mediterranean Tonic / funktioniert aber auch mit anderen Tonics). Zum krönenden Abschluss eine Orangenzeste als Garnitur… Cheers!

Birds Adventure Sour Cocktail als Illustration von der Tattoo Künstlerin Maren Roe aus Hamburg.

BIRDS SOUR

Der Drink, der aktuell die Top-Bars Londons erobert. Vergiss alle Sours, die du je probieren durftest. Eiswürfel in den Cocktailshaker. 40ml BIRDS hinzugeben. 30ml frischer Zitronensaft und 15ml Zuckersirup. Alles im Shaker ordentlich durch mixen. Zitronen- oder Orangenzeste oben drauf. Fertig!

DRINKS

Gin Tonic ist dir zu langweilig? Kein Thema: Mit BIRDS lassen sich Drinks, wie von einem anderen Stern kreieren. Ideal mit Tonic Water, Ginger Beer oder z.B. in einem BIRDS Sour Cocktail.

PREISGEKRÖNTE QUALITÄT

Beste Zutaten aus aller Welt treffen auf deutschen Qualitäts-Riesling: Ein Geschmackserlebnis, welches von der Fachpresse hoch gelobt wird und sogar beim World Spirits Award die Medaille abräumte.

LIEBEVOLL HANDGEFERTIGT

BIRDS wird seit 2015 mit Liebe zum Detail gefertigt und im Micro-Batch Verfahren in einer Auflage von 700 Flaschen (pro Charge) abgefüllt.

ZEITLOSES DESIGN

Die edle Glasflasche im zeitlosen Anthrazit. Das Etikett im Flugticket-Stil verrät alle 12 Zutaten. Die Flaschennummern handnummeriert. Der krönende Abschluss: ein Glaskorken!

ABENTEUER UM DIE WELT

Neben dem fruchtigem Riesling als Basis, vereint BIRDS 12 exotische Bio-Zutaten aus allen 5 Kontinenten. Im Gegensatz zu Gin wird bewusst kein Wacholder verwendet. Ein kulinarisches Abenteuer eben!

FÜR ABENTEURER UND KENNER

BIRDS spricht vor allem moderne Spirituosenliebhaber an, die bereit sind ihren Horizont zu erweitern und etwas ganz Neues zu entdecken. Nichts für Langweiler!

WELCHE ZUTATEN VERWENDEN WIR?

Die Bio-Zutaten für BIRDS stammen aus insgesamt fünf Kontinenten der Erde. Eine kulinarisches Abenteuer um die ganze Welt eben!

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

Außergewöhnliche Produkte werfen Fragen auf. Logisch!
Wir haben die meist gestellten Fragen einmal für euch beantwortet:

BIRDS ist eine völlig eigene Spirituosenart, die sich in keine Schublade stecken lässt. Die Herstellung von BIRDS ist weltweit einzigartig. Wenn wir uns jedoch für ein Regal im Laden entscheiden würden, wäre es das Gin Regal. Warum? BIRDS schmeckt natürlich durch die fehlende Wacholdernote nicht wie ein Gin, aber lässt sich genau so verwenden. Somit stellt BIRDS eine großartige Gin-Alternative dar. 

Nein. Klassische Branntweine aus Wein (Weinbrand, Brandy, Cognac) werden nach der Destillation für mind. 6 Monate (übrigens eine EU-Norm) in Holzfässern gelagert und erhalten dadurch ihre Geschmacksnoten und die dunkle Färbung (oft auch durch Zuckercouleur). Wir gewinnen unsere Aromen niemals durch die konventionelle Holzfasslagerung, sondern durch die Auswahl der Weine und die Verfeinerung (Mazeration) von Früchten, Gewürzen und/oder Kräutern. Weissbrände dürfen EU-rechtlich nicht als „Weinbrand“ deklariert werden.

 Als erfrischenden Aperitif oder Longdrink mit z.B. einem guten Ginger Beer oder mit dem Mediterranean Tonic Water von Fever-Tree. Oder gerne auch in hochwertigen Cocktail-Kreationen, wie einem „BIRDS Sour“. Aktuelle Rezepte unter: www.wearebirds.de/drinks

Wie ein kulinarisches Abenteuer: Frische Zitrus- und Fruchtnoten, gepaart mit warmen, vielschichtigen Aromen von Muskat, Kakao und Nelke. 
Für den gewissen Pepp sorgt der angenehm scharfe Urwaldpfeffer. Alle Botanicals im Überblick haben wir etwas höher auf dieser Page.

Es gibt zwei wesentliche Unterschiede zum klassischen Gin: 1.) Wir verwenden für BIRDS als Basis kein Neutralalkohol (=96%iges Ethanol), sondern 1-fach destilliertes Weindestillat aus Riesling, welches wir selbst fertigen und 2.) wir verwenden 0% Wacholder. BIRDS soll einfach mal eine Abwechslung zu allem bisher Vorhandenem sein. Dennoch kann man BIRDS natürlich wie Gin mit einem guten Tonic zubereiten.

Vogel. Fliegen. Frei sein. Um die Welt reisen. Seinen Horizont erweitern. Die Welt ist grenzenlos… BIRDS steht für unsere Leidenschaft für Reisen und Abenteuer. Wir verwenden daher für BIRDS insgesamt 12 handverlesene Bio-Botanicals aus allen 5 KontinentenDaher das kleine Flugzeug als verbindendes Element und natürlich als „Eyecatcher“.

Landrover Defender Pick vor der BIRDS Destillerie in der Nähe von Hamburg.

In der Destillerie (siehe Foto) im wunderschönen Mecklenburg-Vorpommern. Eine Autostunde von Hamburg entfernt. Zwischen Berlin und Hamburg. Quasi „in the middle of nowhere“. Dafür inmitten idyllischer Ruhe und umgeben von 450 Hektar Obstbäumen. Hier entsteht in Zusammenarbeit mit unserem Brennmeister Benny Klohr im 350 Liter Copper Pot Still von Arnold Holstein „die Magie“. Charge für Charge fahren wir zur Destille und setzen die Mazerate selbst im Weindestillat an.

Pro Flasche werden rund fünf Liter Wein destilliert und anschließend für vier Tage und vier Nächte im 75%igen Weindestillat mazeriert.

Pro Charge füllen wir exakt 700 handnummerierte Flaschen ab.

 In unserem Craft Circus Online Shop, im gut sortierten Feinkost- & Fachhandel und natürlich bei den experimentierfreudigsten Bartendern in deiner Stadt.    

 

Zusätzliche Information
Hinweise

SET INHALT: 1x BIRDS 500ml + 1x BIRDS Riesling Original / Feinherb 750ml
Alkoholgehalt: Spirituose 42,2 % Vol, Wein: 11,5 % Vol
Verkehrsbezeichnung: Spirituose, Qualitätswein

Inverkehrbringer:

Spirituose:
Craft Circus GmbH, 22391 Hamburg

Wein:
Manuel Brixius, 54484 Maring-Noviand
Deklarationspflichten: enthält Sulfite
Verkauf: ausschließlich an volljährige Personen!

Zahlung & Versand

ZAHLUNGSMÖGLICHKEITEN:
Wir akzeptieren Vorkasse/Überweisung, PayPal, SEPA Lastschrift und Kreditkarte (z.B. Visa, Mastercard, AMEX) .

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